Les journées d'informations viticole & oenologique ont eu lieu les 10 & 11 janvier 2019 à Beaulieu-Lausanne.

Les présentations de la journée du 10 janvier sont disponibles ci-dessous :

- Fongicides alternatifs : potentiel de développement, contraintes et perspectives

- Perspectives et limites actuelles des traitements phytosanitaires avec des drones

- Le déperissement du Gamaret dans le contexte pédoclimatique du canton de Vaud

- Divona, nouveau cépage blanc résistant aux principales maladies de la vigne selectionné à Agroscope

- INRA-ResDur : créer de nouveaux cépages résistants aux maladies fongiques pour une viticulture durable. Le point sur les collaborations INRA-Agroscope

- Garantir les rendements : influence des facteurs climatiques et culturaux

Les présentations de la journée du 11 janvier sont disponibles ci-dessous :

- Travaux récents sur les polyphénols en oenologie

- Impacts des alternatives au désherbage chimique du cavaillon sur les communautés végétales : résultats préliminaires après une année de conversion

- Le carafage du vin : état des lieux et réalité organoleptique de la pratique

- Distribution du vin en restauration par l'usage de fûts recyclables : point sur le projet ECOFASS - VIN

- Gestion de Brettanomyces

- La bio-protection des moûts, une alternative au sulfitage

- Automatisation de procédés dans la filière viti-vinicole

Nous remercions sincèrement nos fidèles sponsors pour leur soutien indispensable à la mise sur pied de cette manifestation.